Svelata la ricetta della Coca-Cola

ELe™

Posted on 15/2/2011, 13:05

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E' custodita gelosamente nel caveau di una banca americana ad Atlanta. Ma è stata scoperta dal sito Usa Thisamericanlife, che l'ha rintracciata su un giornale del 1979. Si tratta della segretissima ricetta della Coca-Cola. Il codice degli ingredienti che compongono l'amatissima bibita sarebbe dunque stato svelato 125 anni dopo l'arrivo del prodotto sul mercato.

La combinazione di dosi ed elementi che compongono la bevanda è uno dei segreti commerciali più gelosamente custoditi al mondo: soltanto due dipendenti del colosso Usa, uno alla volta, vengono autorizzati a conoscerne gli ingredienti.

A inventare la preziosissima ricetta fu, oltre un secolo fa, il farmacita John Pemberton. E adesso il sito ha intracciato un articolo che venne pubblicato 32 anni fa da un giornale locale di Atlanta, l'Atlanta journal constitution. A pagina 28 si legge la lista degli ingredienti, accompagnata dall'indicazione delle dosi.

La ricetta sarebbe stata scritta da un amico dello stesso Pemberton, che precisa come gli ingredienti della Coca-Cola siano "aromi naturali, compresa la caffeina, insieme ad acqua gassata, zucchero, acido fosforico e coloranti". La formula riporta le dosi esatte anche delle essenze necessarie per ottenere l'ingrediente segreto della Coca-Cola, indicato come "7X". Sebbene rappresenti solo l'1% della bevanda, infatti, sarebbe proprio "7X" a conferire alla famosa bevanda il suo inimitabile sapore.

Il sito ha quindi chiesto allo storico Mark Pendegrast, autore di una storia della bevanda, di valutare l'autenticità del testo: "Credo sia sicuramente una versione della formula".